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掌握要點合理使用過氧化值酸價檢測儀

更新時間:2021-07-27點擊次數:935
  過氧化值酸價檢測儀適用于植物油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)品質的鑒別檢驗。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕點衛(wèi)生標準的分析方法》;廣泛應用于產品質量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、超市、商場、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。
 
  過氧化值酸價檢測儀的操作步驟:
 
  1. 選擇檢測模式:常規(guī)測試
 
  2.對照樣品測試
 
  ① 準確量取1mL油樣于20mL刻度試管中,用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至10mL刻度,作為樣品液。
 
 ?、?取3mL 食用油酸價檢測液于比色管中,準確加入樣品液100uL,攪拌混勻;
 
 ?、?移取2.5ml對照樣品于比色皿中;
 
  ④ 放入通道,按“對照測量”。
 
  注:每測定一個樣品都需進行一次空白對照實驗。
 
  3.待測樣品測試
 
 ?、?移取2.5mlL食用油酸價檢測液于比色皿中;
 
 ?、?放入通道,按“樣品測量”。
 
  [備注]:此項目曲線為逆曲線,與常規(guī)項目相比,對照樣品/檢測樣品測試為相反的,按上述步驟操作即可。
 
  選做:
 
  (1)低含量測試
 
 ?、?當檢測結果小于1mg KOH/g,可進入“低含量測試”檢測模式,以獲得更加準確的檢測數據。
 
 ?、?操作步驟中“2(1)①”改為“準確量取5mL油樣于20mL刻度試管中,用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至10mL刻度”,其余步驟不變。
 
  (2)高含量測試
 
 ?、?當檢測結果大于5mg KOH/g,可進入“高含量測試”檢測模式,以獲得更加準確的檢測數據。
 
 ?、?操作步驟中“2(1)①”改為“準確量取1.0mL油樣于20mL刻度試管中,用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至20mL刻度”,其余步驟不變。
 
  過氧化值酸價檢測儀的使用注意事項:
 
 ?、?所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。
 
 ?、?檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存佳。
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